صفحه 1 از 6 123 ... آخرینآخرین
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 10 , از مجموع 55
  1. #1
    صلحایار
    مدال ها:
    Discussion Ender

    آخرین بازدید
    دیروز [ ۱۶:۵۹]
    تاریخ عضویت
    ۱۳۸۸-۱۲-۲۶
    محل سکونت
    خارجه
    نوشته ها
    8,536
    امتیاز
    47,766
    سطح
    1
    Points: 47,766, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 32.0%
    سپاس ها
    2,549
    سپاس شده 1,512 در 813 پست

    پیش فرض خمیر نیمه لایه ای - Rough Puff Pastry - آموزش تصویری

    این خمیر وقتی پخته میشه حالت لایه لایه داره و بسیار ترد و برشته میشه. از این خمیر هم در شیرینی جات و هم در غذاها و پیش غذا ها استفاده میشه.


    میشه داخلش را با شکلات یا [برای مشاهده لینک ها شما باید عضو سایت باشید برای عضویت در سایت بر روی اینجا کلیک بکنید] پر کرد یا بدون هیچ مغزی بصورت کواسان Croissant پخت.
    یا اینکه داخل آن را از پنیر و کالباس یا هر مخلوطی که دوست داشته باشیم پر کنیم و بپزیم.

    اَللّهُمَّ اِنّى اَعُوذُ بِكَ مِنْ نَفْس لا تَشْبَعُ، وَ مِنْ قَلْب لا یَخْشَعُ، وَمِنْ عِلْم لا یَنْفَعُ
    بار خدایا به تو پناه مى برم از نفسى كه (از خواهش) سیر نشود و از دلى كه خشوع ندارد و از دانشى كه سود ندهد

  2. #2
    صلحایار
    مدال ها:
    Discussion Ender

    آخرین بازدید
    دیروز [ ۱۶:۵۹]
    تاریخ عضویت
    ۱۳۸۸-۱۲-۲۶
    محل سکونت
    خارجه
    نوشته ها
    8,536
    امتیاز
    47,766
    سطح
    1
    Points: 47,766, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 32.0%
    سپاس ها
    2,549
    سپاس شده 1,512 در 813 پست

    پیش فرض پاسخ : خمیر نیمه لایه ای - Rough Puff Pastry

    مواد لازم برای تهیه خمیر نیمه لایه ای

    آب - 125 میلی لیتر

    آرد نان - 250 گرم

    پودر شیر - 2 قاشق غذا خوری

    شکر - 1 قاشق غذا خوری

    نمک نصف قاشق مربا خوری

    کره - 115 گرم + 25 گرم

    مخمر سریع - 1.5 قاشق مربا خوری
    اَللّهُمَّ اِنّى اَعُوذُ بِكَ مِنْ نَفْس لا تَشْبَعُ، وَ مِنْ قَلْب لا یَخْشَعُ، وَمِنْ عِلْم لا یَنْفَعُ
    بار خدایا به تو پناه مى برم از نفسى كه (از خواهش) سیر نشود و از دلى كه خشوع ندارد و از دانشى كه سود ندهد

  3. #3
    صلحایار
    مدال ها:
    Discussion Ender

    آخرین بازدید
    دیروز [ ۱۶:۵۹]
    تاریخ عضویت
    ۱۳۸۸-۱۲-۲۶
    محل سکونت
    خارجه
    نوشته ها
    8,536
    امتیاز
    47,766
    سطح
    1
    Points: 47,766, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 32.0%
    سپاس ها
    2,549
    سپاس شده 1,512 در 813 پست

    پیش فرض پاسخ : خمیر نیمه لایه ای - Rough Puff Pastry

    طرز تهیه



    این هم چند تا عکس اضافه تر








    }{}{ }{}{ }{}{ برای چگونگی تهیه خمیر بدون نان پز به [برای مشاهده لینک ها شما باید عضو سایت باشید برای عضویت در سایت بر روی اینجا کلیک بکنید] مراجعه کنید.
    اَللّهُمَّ اِنّى اَعُوذُ بِكَ مِنْ نَفْس لا تَشْبَعُ، وَ مِنْ قَلْب لا یَخْشَعُ، وَمِنْ عِلْم لا یَنْفَعُ
    بار خدایا به تو پناه مى برم از نفسى كه (از خواهش) سیر نشود و از دلى كه خشوع ندارد و از دانشى كه سود ندهد

  4. #4
    سوده
    مهمان

    پیش فرض پاسخ : خمیر نیمه لایه ای - Rough Puff Pastry

    03 03 03 03
    ممنون مرجان جون. يه بار كيكي خريدم كه اين شكلي بود برام سوال بود چه جوري لايه لايه درستش كردن.
    طعم خاصي نداره يعني نه شيرينه نه مثل نون هاي ديگه و فوق العاده سبكه درسته؟

  5. #5
    صلحایار
    مدال ها:
    Discussion Ender

    آخرین بازدید
    دیروز [ ۱۶:۵۹]
    تاریخ عضویت
    ۱۳۸۸-۱۲-۲۶
    محل سکونت
    خارجه
    نوشته ها
    8,536
    امتیاز
    47,766
    سطح
    1
    Points: 47,766, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 32.0%
    سپاس ها
    2,549
    سپاس شده 1,512 در 813 پست

    پیش فرض پاسخ : خمیر نیمه لایه ای - Rough Puff Pastry

    آره عزیزم. فقط طعم فوق العاده کره ای داره. شیرینی یا طعم های دیگه اش از موادی که بهش اضافه میشه میاد.
    اَللّهُمَّ اِنّى اَعُوذُ بِكَ مِنْ نَفْس لا تَشْبَعُ، وَ مِنْ قَلْب لا یَخْشَعُ، وَمِنْ عِلْم لا یَنْفَعُ
    بار خدایا به تو پناه مى برم از نفسى كه (از خواهش) سیر نشود و از دلى كه خشوع ندارد و از دانشى كه سود ندهد

  6. #6
    سوده
    مهمان

    پیش فرض پاسخ : خمیر نیمه لایه ای - Rough Puff Pastry

    پس حتما بايد امتحانش كنم ><
    طعم كره رو خيلي دوست دارم 0b

  7. #7
    مصلح

    آخرین بازدید
    ۱۷-۱۱-۱۳۹۱ [ ۰۹:۴۲]
    تاریخ عضویت
    ۱۳۸۹-۵-۱۱
    نوشته ها
    2,539
    امتیاز
    9,735
    سطح
    1
    Points: 9,735, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 0%
    سپاس ها
    0
    سپاس شده 10 در 9 پست
    حالت من
    Shad

    پیش فرض پاسخ : خمیر نیمه لایه ای - Rough Puff Pastry

    به به مرجان جون من خیلی از اینا دوست دارم دست گلت درد نکنه . >< ><

    بی صبرانه منتظر دستور پختشم .

  8. #8
    صلحایار
    مدال ها:
    Discussion Ender

    آخرین بازدید
    دیروز [ ۱۶:۵۹]
    تاریخ عضویت
    ۱۳۸۸-۱۲-۲۶
    محل سکونت
    خارجه
    نوشته ها
    8,536
    امتیاز
    47,766
    سطح
    1
    Points: 47,766, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 32.0%
    سپاس ها
    2,549
    سپاس شده 1,512 در 813 پست

    پیش فرض پاسخ : خمیر نیمه لایه ای - Rough Puff Pastry

    حتما. در اولین فرصت میگذارم ان شاء الله. 0b
    اَللّهُمَّ اِنّى اَعُوذُ بِكَ مِنْ نَفْس لا تَشْبَعُ، وَ مِنْ قَلْب لا یَخْشَعُ، وَمِنْ عِلْم لا یَنْفَعُ
    بار خدایا به تو پناه مى برم از نفسى كه (از خواهش) سیر نشود و از دلى كه خشوع ندارد و از دانشى كه سود ندهد

  9. #9
    صلحایار
    مدال ها:
    Discussion Ender

    آخرین بازدید
    دیروز [ ۱۶:۵۹]
    تاریخ عضویت
    ۱۳۸۸-۱۲-۲۶
    محل سکونت
    خارجه
    نوشته ها
    8,536
    امتیاز
    47,766
    سطح
    1
    Points: 47,766, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 32.0%
    سپاس ها
    2,549
    سپاس شده 1,512 در 813 پست

    پیش فرض پاسخ : خمیر نیمه لایه ای - Rough Puff Pastry

    مواد لازم و طرز تهیه اضافه شد. نوش جان
    اَللّهُمَّ اِنّى اَعُوذُ بِكَ مِنْ نَفْس لا تَشْبَعُ، وَ مِنْ قَلْب لا یَخْشَعُ، وَمِنْ عِلْم لا یَنْفَعُ
    بار خدایا به تو پناه مى برم از نفسى كه (از خواهش) سیر نشود و از دلى كه خشوع ندارد و از دانشى كه سود ندهد

  10. #10
    سوده
    مهمان

    پیش فرض پاسخ : خمیر نیمه لایه ای - Rough Puff Pastry - آموزش تصویری

    ممنون مرجان جون >< >< >< 01

 

 
صفحه 1 از 6 123 ... آخرینآخرین

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •