ادویه ها و چاشنی های مناسب برای انواع ماهی

[مرجان مامان وحید]

یه ادویه هم که من تازگی کشف کردم رازیانه Fennel است. با ماهی خیلی خوب میشه. تخم رازیانه. خیلی هم برای هضم غذا مفیده.

این تخمشه:


این هم غده اش هست که این هم خوردنی است:

[henas]

مرجان جون روی هر نوع ماهی بریزی مشکلی نیست؟

[مرجان مامان وحید]

من با ماهی های تن و سمون salmon امتحان کردم خیلی عالی شده. ولی بطور کلی میگند با ماهی خیلی خوب میشه.

[henas]

من از بین ماهیها عاشق ماهی قزل آلا و شیر هستم گفتم ببینم رو اینا هم خوب که مامان خواست درست کنه بهش بگم بزنه

[مرجان مامان وحید]

پیشنهاد میکنم امتحان کنی. چون خودم با آنها درست نکردم نمی تونم نظر بدم ولی امتحانش ضرر نداره.

[henas]

من به مامان پیشنهاد می دم که این دفعه بزنه انشا... خوشمزه بشه مرسی عزیزم

[صلحاء]

من عاشق ماهی سالمونم خیلی عالیه

[مرجان مامان وحید]

نمی دانم چرا تو فارسی سالمون گفته میشه ولی تو انگلیسی ل آن تلفظ نمیشه و میگن سَمون

[مرجان مامان وحید]

[b]ادويه ماهي

اويشن يك قاشق غذاخوري
فلفل قرمز يك دوم قاشق غذاخوري مي توانيد مفدارش راكم يا زيادكنيد
تخم كشنيز يك قاشق غذاخوري

[مرجان مامان وحید]

من ماهی سمون صورتی - Pink Salmon - را با ترخون tarragon و تخم رازیانه Fennel seed و کمی فلفل سیاه Black pepper خرد شده بخار پز میکنم و در آخر به آن آبلیمو و کره اضافه میکنم. فوق العاده میشه.