صفحه 1 از 4 123 ... آخرینآخرین
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 10 , از مجموع 37

موضوع: نان بربری خانگی ***** - آموزش تصویری

  1. #1
    صلحایار مدال ها:
    Discussion Ender
    آبجی مرجان آواتار ها
    تاریخ عضویت
    2010-3-17
    محل سکونت
    خارجه
    نوشته ها
    8,845
    امتیاز
    55,553
    سطح
    1
    Points: 55,553, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 9.0%
    سپاس ها
    3,272
    سپاس شده 2,501 در 1,296 پست

    پیش فرض نان بربری خانگی ***** - آموزش تصویری

    دیشب جای همگی خالی برای افطار نان بربری پختم. خیلی خوب شده بود. شاید برای شما ها که نانوایی بربری سر کوچه تون یا دو تا کوچه آنورتر باشه عجیب باشه که آدم بخودش زحمت نان بربری پختن را بده ولی برای ما آنور آبی ها نان داغ و تازه فقط به این طریق ممکنه. طعم و قیافه اش که خیلی خوب شده بود تازه هم که بود و البته ما هم که از روزه در آمده بودیم حسابی بهمون چسبید. گفتم با شما هم در میونش بگذارم بخصوص دور از وطنی ها اگه دوست داشتید درست کنید. چون مواد افزودنی مصنوعی هم نداشت خیلی سبک بود. با وجود اینکه ما یه کم زیاده روی هم کردیم ولی اصلا سنگین نشدیم.
    این خبر را برسانید به کنعانی ها
    بوی پیراهن
    خونین کسی می آید



  2. #2
    صلحایار مدال ها:
    Discussion Ender
    آبجی مرجان آواتار ها
    تاریخ عضویت
    2010-3-17
    محل سکونت
    خارجه
    نوشته ها
    8,845
    امتیاز
    55,553
    سطح
    1
    Points: 55,553, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 9.0%
    سپاس ها
    3,272
    سپاس شده 2,501 در 1,296 پست

    پیش فرض نان بربری خانگی - مواد لازم برای تهیه 3 نان کو§

    آب - 1.5 پیمانه
    نمک 1 قاشق مربا خوری
    آرد 450 گرم
    پودر مخمر سریع 6 گرم - 2 و یک چهارم قاشق مربا خوری

    مواد لازم برای مایع روی نون
    آب 3/2 پیمانه
    آرد 1 قاشق مربا خوری

    سبوس گندم یا جو و یا آرد ذرت برای پوشاندن زیر نان
    کنجد و سیاه دانه برای روی نان
    این خبر را برسانید به کنعانی ها
    بوی پیراهن
    خونین کسی می آید



  3. #3
    صلحایار مدال ها:
    Frequent Poster
    مهناز آواتار ها
    تاریخ عضویت
    2010-1-13
    نوشته ها
    10,529
    امتیاز
    52,814
    سطح
    1
    Points: 52,814, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 4.0%
    سپاس ها
    712
    سپاس شده 1,415 در 726 پست
    حالت من
    Khoshhal

    پیش فرض پاسخ : نان بربری خانگی *****

    خیلی هنرمندین بانو
    عکس نگرفتین؟
    مگه اونجا نون تازه پیدا نمیشه؟
    «شکوه دنیوی»
    شکوه دنیا همچون دایره ای است بر روی آب
    که هردم بر پهنای خود می افزاید
    و در منتهای وسعت هیچ می شود.

    ویلیام شکسپیر – هنری ششم، 1، 2
    Vanity of Glory
    Glory is like a circle in the water
    Which never ceaseth to enlarge itself
    Till by broad spreading it disperse to nought
    Shakespear, King Henry VI, I, II

    بر گرفته از کتاب «در قلمرو زرین»
    به قلم حسین الهی قمشه ای


  4. #4
    صلحایار مدال ها:
    Discussion Ender
    آبجی مرجان آواتار ها
    تاریخ عضویت
    2010-3-17
    محل سکونت
    خارجه
    نوشته ها
    8,845
    امتیاز
    55,553
    سطح
    1
    Points: 55,553, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 9.0%
    سپاس ها
    3,272
    سپاس شده 2,501 در 1,296 پست

    پیش فرض نان بربری خانگی - طرز تهیه

    1 - همه مواد لازم برای نان را درون نان پز میریزیم و روی درجه خمیر میگذاریم تا آماده شود.
    1a - اگه نانپز ندارید مواد را یا با دست ورز میدهیم یا اگر غذا سازتان تیغه خمیر دارد با آن به مدت 15 دقیقه ورز میدهید
    1b - و بعد روی خمیر را با پارچه مرطوب میپوشانید و 45 دقیقه در جای گرم (37 درجه) قرار میدهیم تا ور بیاید.
    2 - خمیر آماده را روی سطح صاف آغشته به آرد قرار میدهیم. هوای درون خمیر را با فشار دادن مشت بر روی خمیر تخلیه میکنیم.
    3 - آن را به 3 قسمت تقسیم میکنیم و روی آن را با دستمال مرطوب می پوشانیم و مدت 15 دقیقه میگذاریم تا ور بیاید.


    این خبر را برسانید به کنعانی ها
    بوی پیراهن
    خونین کسی می آید



  5. #5
    صلحایار مدال ها:
    Discussion Ender
    آبجی مرجان آواتار ها
    تاریخ عضویت
    2010-3-17
    محل سکونت
    خارجه
    نوشته ها
    8,845
    امتیاز
    55,553
    سطح
    1
    Points: 55,553, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 9.0%
    سپاس ها
    3,272
    سپاس شده 2,501 در 1,296 پست

    پیش فرض نان بربری خانگی - طرز تهیه

    4 - در این مرحله مایه روی نون را آماده میکنیم . آرد و آب را روی حرارت قرار میدهیم مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود و به جوش بیاد. بعد آن را کنار میگذاریم.



    5 - روی سطح کار سبوس گندم یا جو و یا آرد ذرت میریزیم و خمیر را روی آن قرار میدهیم.



    6 - خمیر را با دست و انگشتان کمی تخت میکنیم و به آن شیار میدهیم.

    این خبر را برسانید به کنعانی ها
    بوی پیراهن
    خونین کسی می آید



  6. #6
    صلحایار مدال ها:
    Discussion Ender
    آبجی مرجان آواتار ها
    تاریخ عضویت
    2010-3-17
    محل سکونت
    خارجه
    نوشته ها
    8,845
    امتیاز
    55,553
    سطح
    1
    Points: 55,553, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 9.0%
    سپاس ها
    3,272
    سپاس شده 2,501 در 1,296 پست

    پیش فرض نان بربری خانگی - طرز تهیه

    7 - فر را با حرارت 250 یا 300 درجه سانتی گراد گرم میکنیم.

    8 - روی خمیر را به مایه آرد و آب که درست کردیم حسابی آغشته میکنیم.

    9 - روی خمیر به مقداری که دوست داریم کنجد و سیاه دانه می پاچیم.



    10 - خمیر را بلند میکنیم و کمی با دست میکشیم تا کشیده شود سپس روی سینی فر قرار میدهیم.
    این خبر را برسانید به کنعانی ها
    بوی پیراهن
    خونین کسی می آید



  7. #7
    صلحایار مدال ها:
    Discussion Ender
    آبجی مرجان آواتار ها
    تاریخ عضویت
    2010-3-17
    محل سکونت
    خارجه
    نوشته ها
    8,845
    امتیاز
    55,553
    سطح
    1
    Points: 55,553, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 9.0%
    سپاس ها
    3,272
    سپاس شده 2,501 در 1,296 پست

    پیش فرض پاسخ : نان بربری خانگی *****

    11 - حدود 5 تا 10 دقیقه درون فر قرار میدهیم تا روی آن سرخ شود.

    حالا نان آماده است بفرمایید نوش جان.



    این خبر را برسانید به کنعانی ها
    بوی پیراهن
    خونین کسی می آید



  8. #8
    صلحایار مدال ها:
    Discussion Ender
    آبجی مرجان آواتار ها
    تاریخ عضویت
    2010-3-17
    محل سکونت
    خارجه
    نوشته ها
    8,845
    امتیاز
    55,553
    سطح
    1
    Points: 55,553, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 9.0%
    سپاس ها
    3,272
    سپاس شده 2,501 در 1,296 پست

    پیش فرض پاسخ : نان بربری خانگی *****

    نقل قول نوشته اصلی توسط مهناز
    خیلی هنرمندین بانو
    عکس نگرفتین؟
    مگه اونجا نون تازه پیدا نمیشه؟
    اینجا نانوایی ها مثل مغازه های نان فانتزی ایران است ولی بیشتر آدم از سوپر مارکت ها نان میخره. خلاصه نان داغ و تازه مثل نانوایی های ایران پیدا نمیشه.
    این خبر را برسانید به کنعانی ها
    بوی پیراهن
    خونین کسی می آید



  9. #9
    صلحایار مدال ها:
    Discussion Ender
    آبجی مرجان آواتار ها
    تاریخ عضویت
    2010-3-17
    محل سکونت
    خارجه
    نوشته ها
    8,845
    امتیاز
    55,553
    سطح
    1
    Points: 55,553, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 9.0%
    سپاس ها
    3,272
    سپاس شده 2,501 در 1,296 پست

    پیش فرض پاسخ : نان بربری خانگی *****

    انشالله که عکس ها دیده شه.
    این خبر را برسانید به کنعانی ها
    بوی پیراهن
    خونین کسی می آید



  10. #10
    مدیر کل سایت صلحاء صلحاء آواتار ها
    تاریخ عضویت
    2009-7-21
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    11,185
    امتیاز
    117,966
    سطح
    1
    Points: 117,966, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 9.0%
    سپاس ها
    2,264
    سپاس شده 2,204 در 1,242 پست
    حالت من
    Mehrabon

    پیش فرض پاسخ : نان بربری خانگی *****

    وای چقدر اشتها برانگیزه
    نوش جونتون
    به نظر عالی میاد
    ++++++++++++

صفحه 1 از 4 123 ... آخرینآخرین

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
درباره صلحاء
انجمن گفتگوی بانوان مسلمان ایران صلحاء در سایت ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد.
هشدار!
انجمن صلحاء مختص به بانوان می باشد و عضویت آقایان در آن ممنوع می شود وکاربری متخلفان بدون هشدار قبلی پاک می شود.