انجمن بانوان مسلمان ایران صلحاء

نسخه‌ی کامل: سركه ترخون
شما در حال مشاهده‌ی نسخه‌ی متنی این صفحه می‌باشید. مشاهده‌ی نسخه‌ی کامل با قالب بندی مناسب.

سوده

سركه ترخون

[تصویر:  fo505.jpg]

غذاها و سالادهای خود را با استفاده از این سركه، با عطر ترخون، معطر كنید

مواد لازم :

برگ تازه ترخون 2 پیمانه

سركه 2 پیمانه

ترخون اضافه برای تزیین چند شاخه

طرز تهیه

1- برای آزاد شدن طعم و رایحه ترخون، كمی آن‌ها را له كنید.

2- برگ‌های له شده را درون ظرفی بریزید.

3- سركه را روی برگ‌ها بریزید.
4- درب ظرف را بگذارید و آن را در جای خنك و تاریك به مدت 3- 2 هفته نگه‌داری كنید. با انجام اینكار، عطر و طعم ترخون به سركه منتقل می‌شود.

5- سركه را از صافی رد كنید، سپس آن را درون بطری‌ها بریزید.قبل از انجام اینكار درون هر بطری، یك شاخه ترخون بگذارید.
6- درب بطری‌ها را ببندید و روی آن‌ها برچسب و تاریخ بگذارید.

توجه:

تاریخ اعتبار این سركه 6 ماه پس از تولید است.

نكات لازم:

• برای خواباندن ترخون در سركه، از ظروف بزرگ سرامیكی یا شیشه‌ای استفاده كنید.

• برای نگه‌داری سركه از ظروف مناسب استفاده كنید.

تبيان